AA. VV. – La Cucina Vegetariana (2015)

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Indice delle Ricette

Zuppe e minestre

Brodo vegetale

Crema di funghi

Crema di spinaci

Minestra di lenticchie

Minestra di riso e verdure

Minestra di sedano

Minestra di verdure all’italiana

Minestra gitana

Minestra tricolore

Passato di cavolfiore

Passato di zucca

Terrina di riso e fagioli – Kedgerbe

Vellutata di asparagi selvatici

Vellutata di piselli secchi

Vellutata di pomodoro

Zuppa alla contadina

Zuppa di patate

Zuppa irlandese

Riso

Crocchette di riso

Riso alla cubana

Riso alla turca

Riso al pomodoro alla foggia orientale

Riso al sedano

Riso con funghi

Riso con gli spinaci

Riso con i peperoni

Riso con le zucchine

Riso cremoso

Riso duchessa

Pasta

Conchiglie alla giardiniera

Linguine con la “cipollata”

Maccheroni alla lionese

 

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