Antonio Potenza – Carbonara, ottava meraviglia del mondo. : Ricette dalla tradizione alla creatività del piatto più invidiato al mondo. (2019)
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La carbonara, famoso piatto che il mondo attribuisce a Roma nasconde e offre segreti e variazioni sul tema in grado di esaudire i desideri culinari di ogni buona forchetta e di chi vuole sorprendere i propri ospiti con interpretazioni golose del piatto più famoso del mondo dopo la pizza. Un ricettario goloso per gli amanti della buona cucina.
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