Il libro Cucina regionale italiana di Sophie Braimbridge è una raccolta di ricette che esplora il patrimonio gastronomico delle varie regioni d’Italia. L’autrice, una chef, scrittrice e presentatrice televisiva di origine londinese, ha studiato con i Roux Brothers e lavorato in importanti ristoranti come Le Gavroche e River Cafe, sviluppando una profonda conoscenza e passione per la cucina italiana.
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