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Il tè è la bevanda più antica del mondo e la cultura del tè è legata a leggende millenarie dell’Estremo Oriente ricche di fascino e di mistero… Prima di diventare una bevanda il tè venne a lungo considerato una medicina. In Cina diventa un piacere raffinato per il palato intorno all’ VIII secolo. In Giappone nel XV secolo nasce un vero e proprio culto del tè. In Giappone infatti, il tè non è considerato come una semplice bevanda ma è un rito, una cerimonia e una filosofia di vita che si tramanda di generazione in generazione. In origine il tè giapponese veniva consumato prevalentemente dai monaci Zen (ossia i monaci delle antiche scuole buddhiste giapponesi) che fondarono il Cha No Yu: la Cerimonia de Tè vista come disciplina spirituale dall’elevato senso estetico…
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