Gino Spath – Fare e conoscere la birra (2010)
Editore: Demetra | Collana: In cantina | Anno edizione: 2010 | Pagine: 128 p., EPUB | EAN: 9788844037901
Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie prime utilizzate, i processi di lavorazione, per giungere poi alla degustazione e alle tecniche di servizio. Un volume destinato ad amanti e cultori di questa antica bevanda, ma anche a tutti coloro che desiderano produrla in modo artigianale a casa propria.