![Mi manca Giovenco: Manuale teorico-filosofico di gastronomia con ricette di cucina classica, regionale e alternativa di [Maurizio Massa]](https://m.media-amazon.com/images/I/51yjgOK+YpL.jpg)
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Manuale Teorico-Pratico Di Gastronomia Con Ricette Di Cucina Classica, Regionale e Alternativa
Un escursus storico, gastronomico, etnologico e culturale della cucina del dopoguerra, un compendio sulla gastronomia alternativa, una digressione sui mutamenti del gusto e sulle sue manipolazioni da parte delle industrie, una divagazione sugli aspetti sensoriali della vita…
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