Formato: EPUB
Se vi è mai capitato di passeggiare nei boschi e chiedervi quali funghi si possano raccogliere in sicurezza, quali evitare e come portare con sé in tavola cibo selvatico, questo libro offre una guida pratica per iniziare. Pensato per principianti, per chi vive in campagna e per chiunque sia interessato all’autosufficienza, questa guida svela i misteri della raccolta dei funghi e la trasforma in un’abilità da utilizzare stagione dopo stagione.
Dall’identificazione dei funghi commestibili adatti ai principianti alla comprensione delle specie simili ma pericolose, questo libro fornisce una mappa chiara e dettagliata per esplorare in sicurezza l’affascinante mondo dei funghi selvatici. Spiega dove crescono i funghi, come riconoscerli attraverso diverse caratteristiche distintive, quando raccoglierli durante l’anno e come conservare i vostri ritrovamenti per i pasti di tutti i giorni e per la conservazione a lungo termine. Che viviate in campagna, gestiate una fattoria o semplicemente amiate trascorrere del tempo all’aria aperta, le informazioni contenute in questo libro vi aiuteranno a trasformare il vostro paesaggio in una pratica fonte di cibo.
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