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Esiste una radice biologica comune dietro la maggior parte delle malattie moderne?
Malattie cardiovascolari, disturbi dell’umore, neuro-degenerazione, problemi articolari e patologie infiammatorie vengono oggi trattati come compartimenti stagni da specialisti diversi. In questo mini-libro divulgativo, il Dott. Sergio Canello – veterinario, ricercatore indipendente e fondatore di FORZA10 – raccoglie le conclusioni di oltre cinquant’anni di esperienza clinica e scientifica, svelando il meccanismo silenzioso che unisce queste condizioni: la perdita di elasticità cellulare e l’infiammazione cronica di basso grado.
Il cuore della nostra salute risiede nella fluidità delle membrane cellulari, strutture vive composte in gran parte dai grassi che assumiamo ogni giorno. L’alimentazione moderna ha drammaticamente alterato l’equilibrio evolutivo tra gli acidi grassi essenziali, portando il rapporto Omega-6 / Omega-3 a livelli pro-infiammatori insostenibili per l’organismo.
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