Sergio Innocenti – Trattato di cucina medievale: Maya (2023)

| Italiano | ISBN: | 71 Pages | EPUB (True) | 118.97 KB

Senza avere la pretesa di costituire un trattato accademico su di un tema tanto ampio e indagato, questo breve scritto vuole riflettere su di un aspetto particolare della storia sociale tramite sperimentazioni sul campo e studi improntati a quella che, sovente viene definita “archeologia sperimentale”. Il risultato è questo libello, ci auguriamo, ricco di spunti e di materiali utili per una riflessione più approfondita sul nostro passato e, magari, perché no, per aiutarci a far colpo sugli amici a tavola.

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